Bolo de macaxeira mandioca ou aipim da fazenda receita que aprendi com a vovó

O bolo de macaxeira é uma sobremesa deliciosa. Para quem não sabe, no nordeste e norte do Brasil a mandioca é chamada de macaxeira ou aipim. O bolo de macaxeira com um cafezinho é tudo de bom! E além disso a receita leva poucos ingredientes e o preparo é muito fácil. Que tal fazer agora mesmo? Confira a receita detalhada abaixo e aproveite!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolo de macaxeira

Imagina uma receita que é só misturar todos os ingredientes e colocar no forno! Você acaba de achar! O bolo de macaxeira além de muito saboroso é muito simples de preparar. Vamos precisar de mandioca crua ralada, leite, açúcar, ovos, coco ralado, manteiga, sal e baunilha. Basta misturar tudo e colocar numa forma retangular, untada e enfarinhada, e levar para assar em forno médio por 45 minutos. E prontinho! Retire do forno, corte em quadrados e é só saborear esse maravilhoso bolo de macaxeira!

Ingrediente da receita de bolo de macaxeira

2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos médios
1,5 kg de mandioca crua ralada
100 gramas de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
6 gotas de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
Disponha a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
Espere esfriar um pouco antes de servir o seu delicioso bolo de macaxeira!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.