Bolo de mandioca de liquidificador sem farinha de trigo: delicioso e perfeito para o lanche

O que você acha de fazer um gostoso bolo de mandioca, sem adição de farinha, usando o liquidificador? Uma ótima sugestão para um lanche especial, este bolo possui uma textura incrivelmente molhadinha, com uma cremosidade incomparável e ainda leva coco, o que o torna mais saboroso! Confira a receita do Canal Lar da Janaira, faça o divino bolo de mandioca e arrase!

Como fazer bolo de mandioca

Para o bolo de mandioca, vamos precisar de: leite de coco, coco ralado em flocos, mandioca, açúcar, margarina, fermento em pó, ovos e leite. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa, exceto o coco ralado e o fermento, que adicionaremos por último, mexendo com uma colher. Em seguida, vamos transferir essa mistura para uma forma de furo central, previamente untada e enfarinhada, e assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Iremos retirar do forno, aguardar o bolo amornar e desenformar. Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso bolo!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

200ml de leite integral
açúcar (a gosto)
1 kg de mandioca crua
100g de coco ralado em flocos
1 vidrinho de leite de coco (200ml)
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

No liquidificador, coloque a mandioca picada, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite e o leite de coco.
Vá triturando bem durante 2 minutos, adicione o coco ralado e misture bem para agregar.
Junte o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma colher.
Transfira para uma forma (23cm de diâmetro) de furo central, previamente untada e enfarinhada.
Coloque em forno pré-aquecido a 180°C, deixando assar por cerca de 45 minutos.
Decorrido esse tempo, aguarde amornar e desenforme.
Sirva e saboreie seu irresistível bolo de mandioca!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.