É inegável que o legítimo catupiry é uma delícia e deixa qualquer receita ainda mais saborosa. Mas com os preços cada vez mais elevados, acaba pesando no bolso na hora de comprar. Para te ajudar, vamos te ensinar a fazer um maravilhoso catupiry caseiro que fica igual ou melhor que o original, você vai adorar!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer catupiry caseiro
Depois que você fizer esse catupiry caseiro, pode ter certeza que ninguém vai acreditar que foi feito em casa, pois é idêntico ao original. Para isso, vamos precisar de pouquíssimos ingredientes, como leite, vinagre, manteiga e sal. O primeiro passo é encher uma panela com leite e levar ao fogo. Assim que começar a levantar fervura, vamos entrar com algumas colheres de vinagre para coalhar o leite. Quando isso acontecer, vamos passar por uma peneira para ficar só com a parte sólida do leite. Você pode guardar o soro para outras receitas. Agora vamos bater esse queijo do leite junto com manteiga no liquidificador. Depois de bater, finalizamos numa panela com sal e mais manteiga!
Ingredientes da receita de catupiry caseiro
- 2 litros e leite
- 6 colheres de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de manteiga
- ½ copo de leite morno
- sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque os 2 litros de leite em uma panela e leve ao fogo.
- Quando começar a ferver, adicione o vinagre e mexa.
- Assim que o leite coalhar, cozinhe por mais dois minutos e desligue o fogo.
- Passe por uma peneira para reter apenas a massa do leite.
- Depois que esfriar, coloque a massa do leite no liquidificador, junto com o leite morno e duas colheres de manteiga em ponto de pomada.
- Bata bem, até homogeneizar.
- Em seguida, coloque todo o conteúdo do liquidificador em uma panela.
- Junte mais duas colheres de manteiga e uma pitada de sal.
- Ligue o fogo e mexa bem, até homogeneizar.
- Desligue o fogo e reserve em um recipiente.
- Seu catupiry caseiro está pronto para ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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