Cocada cremosa é uma guloseima super saborosa que só de imaginar dá água na boca. Nessa versão diferenciada a cocada é preparada de um maneira inusitada, e o resultado é surpreendente. Confira o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo, você vai se apaixonar por essa delícia!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer cocada cremosa
Para fazer cocada cremosa iremos precisar de ovos, leite condensado, coco ralado seco, leite de coco, fermento em pó e água. Primeiramente vamos hidratar o coco com a água para que fique mais macio. Na sequência iremos transferir o coco hidratado para um refratário e adicionar os demais ingredientes da massa da cocada e misturar bem para incorporar. Em seguida vamos levar para assar por 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar a cocada do forno, deixar esfriar o servir colheradas quentinhas, ou frias se preferir, dessa maravilhosa cocada!
Ingredientes da receita de cocada cremosa
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher(sobremesa)de fermento em pó
- 100 ml de água
Modo de preparo
- Numa panela coloque o coco ralado seco e a água, misture bem, e leve ao fogo médio por 2 minutos até aquecer. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
- Esse processo fará com que o coco fique bem hidratado e com uma textura mais macia.
- Transfira o coco ralado hidratado e frio, para um refratário (23 cm de diâmetro) untado com manteiga.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o fermento em pó e misture muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até ficar dourado.
- Retire do forno, e sirva em seguida esse espetáculo de cocada cremosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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