A couve-flor empanada é uma receita simples e deliciosa que pode servir de entrada, petisco ou acompanhamento de suas refeições. Uma sugestão é servi-la com arroz branco e franguinho grelhado. Também é um jeito de variar o preparo dessa hortaliça tão nutritiva e das crianças comerem mais legumes. Confira a receita e faça uma deliciosa couve-flor empanada!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer couve-flor empanada
Para fazer a couve-flor empanada, vamos precisar de: ovos, couve-flor, farinha de rosca, queijo parmesão ralado, óleo (para fritar) e temperos (para o cozimento). O preparo é bem simples. Vamos cozinhar os buquês de couve-flor em água e sal, escorrer e passá-los nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Depois vamos fritar em óleo quente, escorrer em papel-toalha e servir a saborosa couve-flor empanada!
Ingredientes da receita de couve-flor empanada
- 4 ovos
- 1 couve-flor média
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- ½ pacote de queijo parmesão ralado (25g)
- ½ cubo de caldo de legumes
- sal, páprica doce e orégano (a gosto)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Separe os buquês da couve-flor e lave-os em água corrente.
- Em uma panela, coloque a couve-flor e os temperos e cubra com água.
- Leve para cozinhar, em fogo alto, até que a couve-flor esteja al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada buquê de couve-flor nos ovos batidos, depois na farinha de rosca, pressionando suavemente para grudar bem.
- Frite em óleo na temperatura média até os buquês ficarem douradinhos.
- Depois de fritos, transfira para um recipiente forrado com papel-toalha e deixe escorrer.
- Sirva sua maravilhosa couve-flor empanada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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