A receita de hoje é um prato tradicional e extremamente saboroso, que nunca sai de moda: o cuscuz paulista. O seu preparo é muito simples e o resultado é impressionantemente gostoso, além da bela apresentação que traz cor e alegria para a mesa. Se eu fosse você, faria hoje mesmo um delicioso cuscuz paulista para toda a família!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer cuscuz paulista
O preparo dessa delícia de cuscuz é muito simples e prático. Para fazer essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: farinha de milho, água, ovos cozidos, milho-verde, ervilha, sardinha, tomate, molho de tomate, cebola, azeitonas, alho, cebola, cheiro-verde, molho de pimenta e sal. Primeiro, vamos decorar o fundo de uma forma de furo central com parte dos ovos, do milho, da ervilha e das azeitonas. Em uma panela, vamos refogar o alho e a cebola, e depois vamos adicionar os outros ingredientes aos poucos, deixando a farinha de milho por último. Depois de incorporar todos os ingredientes, é só passar para a forma, aguardar esfriar e desenformar!
Ingredientes da receita de cuscuz paulista
- 3 xícaras de chá de farinha de milho
- 500mL de água
- 4 ovos cozidos em rodelas
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 2 latas de sardinha
- 1 tomate picado
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 1 cebola picada
- ½ xícara de chá de azeitonas fatiadas
- 2 dentes de alho
- cheiro-verde a gosto
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- sal a gosto
Modo de preparo
- Forre o fundo de uma forma de furo central com parte dos ovos cozidos, do milho, das ervilhas e das azeitonas. Reserve.
- Em uma panela com azeite, refogue o azeite, o alho e o tomate.
- Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas, a sardinha, o molho de tomate, a água, o molho de pimenta e o sal.
- Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione os ovos picados e o cheiro-verde.
- Entre com a farinha de milho e mexa até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para a forma já decorada e espalhe uniformemente, pressionando delicadamente.
- Deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.
- Agora é só se deliciar com essa maravilha que é o cuscuz paulista!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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