Não deixe de fazer essa maravilhosa receita com repolho, que é diferenciada e muito saborosa! Com ingredientes básicos, praticidade e rapidez, você faz essa gostosura, que vai conquistar todos os paladares e pode acompanhar suas refeições e também aquele churrasco caprichado! Confira a receita do Canal Tamiris Figueira e faça a divina receita com repolho, que todos vão elogiar!
Como fazer receita com repolho
Para a receita com repolho, vamos remover e descartar o talo do repolho e depois cortar em pedaços e em quadradinhos, reservando. Levaremos uma panela com água, sal, vinagre e alecrim ao fogo e quando aquecer, juntaremos o repolho, ajeitando com uma colher, para ficar todo coberto com a água, cozinhando com a panela tampada por 5 minutos, apagando o fogo e deixando descansar por mais 5 minutos, ainda com a panela tampada. Nesse meio tempo, cortaremos as cebolas em meias-luas, reservando. Para a finalização da receita, seguiremos o passo a passo, depois é só servir e apreciar sua incrível receita com repolho! Bom apetite!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita com repolho
- 1 repolho grande
- 1 colher (café) de sal (para o cozimento do repolho)
- 1 colher (café) de alecrim (para o cozimento do repolho)
- 2 colheres (sopa) de vinagre (para o cozimento do repolho)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias
- 1 colher (café) de orégano
- 1 copo de iogurte natural
- 2 dentes de alho amassadinhos com um pouco de sal
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Retire e descarte o talo do repolho, depois corte-o ao meio.
- Agora corte cada uma das metades, primeiramente em pedaços da largura de dois dedos e depois, esses pedaços em quadradinhos. Reserve.
- Leve uma panela grande ao fogo com água até a metade e 1 colher (café) de sal, 2 colheres (sopa) de vinagre e 1 colher (café) de alecrim.
- Quando começar a formar bolhinhas no fundo, adicione o repolho, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, durante 5 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe repousar por mais 5 minutos, ainda com a panela tampada.
- Enquanto isso, corte as cebolas em meias-luas e reserve-as.
- Escorra o repolho e deixe reservado, de preferência no próprio escorredor, para escoar toda a água e esfriar.
- Pegue uma frigideira, ponha o azeite, aqueça, junte a cebola reservada e frite por 1 minuto, para dourar ligeiramente, juntando também o orégano e fritando por mais 1 minuto. Desligue o fogo e deixe reservada.
- Para o molho, numa tigelinha, coloque o iogurte, a maionese, o alho amassado com um pouco de sal e o cheiro-verde, misture super bem e reserve.
- Transfira o repolho para uma bacia, (não tem problema se não estiver completamente frio), acrescente a cebola refogada reservada e misture bem. Coloque também o molho de iogurte, mexendo bem. Prove e acerte o sal, se for preciso.
- Passe para uma travessa, sirva e se delicie com sua fantástica receita com repolho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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