Donuts caseiro são pequenas rosquinhas feitas de massa fofa e além disso se tornaram um ícone da confeitaria. São perfeitos para serem saboreados no café da manhã ou chá da tarde e são muito saborosos. Siga o passo a passo dessa versão simples de donuts e apaixone-se!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer donuts caseiro
Para fazer donuts caseiro vamos utilizar farinha de trigo, ovos, fermento biológico seco, leite morno, açúcar, essência de baunilha, manteiga ou margarina e sal. Iremos misturar os ingredientes da massa do donuts caseiro, seguindo a sequência de adição até o ponto de amassar e obter uma massa macia, que não grude nas mãos. Deixar crescer por 20 minutos, transferir a massa do donuts caseiro para uma bancada e modelar conforme as orientações. Fritar em óleo quente, deixar o donuts caseiro dourar de ambos os lados, remover o excesso de óleo em papel absorvente, empanar no açúcar e se deliciar com o donuts mais gostoso do planeta!
Ingredientes da receita de donuts caseiro
- 5 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 300 ml de leite morno
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 ½ colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
Para empanar
- 1 ½ xícaras(sopa) de açúcar
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Numa bacia grande coloque o leite morno, o fermento biológico seco, misture, adicione o açúcar (2 colheres de sopa), a manteiga ou margarina, o sal e a essência de baunilha.
- Acrescente os ovos e misture bem para homogeneizar.
- Coloque a farinha de trigo, aos poucos e misture bem a cada adição até o ponto de amassar e obter uma massa macia que desgrude das mãos.
- Modele uma bola, coloque na bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Transfira a massa para uma bancada e corte em porções iguais, do tamanho de sua preferência. É fundamental que sejam todas do mesmo tamanho.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, achate e com o auxílio de um cortador faça um furo central para formar a rosquinha.
- Repita o processo com o restante da massa, e frite asa rosquinhas em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel toalha, empane no açúcar e disponha numa travessa para servir.
- Sirva em seguida essa maravilha de donuts caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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