Creme belga é um tradicional creme da confeitaria muito utilizado para rechear bolos e tortas, mas pode ser consumido com geleias ou frutas. Confira o passo a passo dessa versão super prática do creme belga, e mesmo que você já tenha a sua receita preferida, você vai amar essa!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer creme belga
Para fazer esse recheio vamos utilizar leite, chocolate nobre branco, creme de leite, leite condensado e maisena. Vamos misturar numa panela grossa os ingredientes da mistura do creme belga, seguindo a sequência do passo a passo, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter um creme homogêneo. Retirar o creme belga do fogo, transferir para uma tigela, cobrir com plástico filme rente ao creme e levar para gelar por 12 horas. Depois desse tempo, retirar o creme belga da geladeira, e utilizar para rechear bolos, ou o que você preferir, o importante é saborear essa gostosura de creme belga!
Ingredientes da receita de creme belga
- 350 ml de leite
- 200 gramas de chocolate nobre branco picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- ½ xícara(chá) de maisena
Modo de preparo
- Numa panela grossa, coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver completamente.
- Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate branco picado. Misture para incorporar e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
- Continue mexendo, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.
- Dica: Utilize espátula de silicone reta e mexa com muita velocidade o creme, pois assim ele ficara mais lisinho e homogêneo.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e leve para gelar por no mínimo 12 horas.
Retire da geladeira e utilize esse maravilhoso creme onde e como quiser!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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