Nessa receita, vamos aprender a versão uma ótima receita de um clássico da nossa culinária, o feijão tropeiro. Esse prato fica simplesmente sensacional e nem vai precisar de acompanhamento, de tão gostoso e farto que é. Quando você servir esse maravilhoso feijão tropeiro, todo mundo ficará com água na boca!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer feijão tropeiro
O preparo dessa receita é bastante simples, basta seguir o passo-a-passo. Para começar, vamos colocar o feijão em uma panela de pressão, cobrir com água e adicionar um pouquinho de sal. Com a panela tampada, vamos deixar o feijão cozinhar na pressão por alguns minutos, para depois escorrer e reservar. Numa outra panela, começamos fritando bacon, depois reservamos e fritamos carne seca na mesma panela. Depois de dourada, agora retiramos a carne seca e fritamos linguiça calabresa. Nessa mesma panela, refogamos alho, cebola e pimentão, e depois juntamos o feijão, as carnes, tomate, cheiro-verde e farinha de mandioca.
Ingredientes da receita de feijão tropeiro
- 300g de bacon
- 500g de feijão
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 400g de carne seca em cubos dessalgada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- ½ xícara de farinha de mandioca
- sal a gosto
- 1 tomate picado
- 1 pimentão grande picado
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque o feijão em uma panela de pressão e encha com água em 4 dedos acima do feijão.
- Adicione uma colherinha de chá de sal e leve ao fogo. Cozinhe na pressão por 10 minutos.
- Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra o feijão e reserve.
- Em uma panela com um fio de azeite, frite o bacon.
- Depois de frito, retire o bacon e coloque a carne seca para dourar bem.
- Agora retire a carne seca e coloque a calabresa para fritar.
- Reserve a calabresa e na mesma panela refogue o alho, a cebola e o pimentão.
- Despeje na panela o feijão e as carnes. Misture.
- Desligue o fogo e entre com o tomate e o cheiro-verde picado.
- Por fim, adicione a farinha de mandioca aos poucos. Cuidado para não deixar o feijão muito seco.
- Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso feijão tropeiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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