O filé de tilápia ao molho branco é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição leve e saborosa. A combinação da textura macia da tilápia com o molho branco cremoso resulta num espetáculo cheio de sabor. Siga o passo a passo e só faz esse lindo filé de tilápia ao molho branco!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer filé de tilápia ao molho branco
Para fazer filé de tilápia ao molho branco iremos precisar para o peixe, de páprica defumada, alho picado, filé de tilápia, suco de 2 limões, sal e lemon pepper. Iremos misturar todos os ingredientes e deixar marinar por 30 minutos. Para o molho branco iremos utilizar requeijão cremoso, manteiga, noz moscada, sal, leite e farinha de trigo. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos do filé de tilápia ao molho branco para que o resultado seja um sucesso. Para finalizar iremos dispor num refratário o molho branco, os filés de tilápia fritos, a banana frita, cobrir com mussarela fatiada e gratinar por 15-20 minutos. Retirar do forno e saborear esse suculento filé de tilápia ao molho branco top das galáxias!
Ingredientes da receita de filé de tilápia ao molho branco
Para o peixe
- 1 colher(sobremesa) de páprica defumada
- 1 colher(sopa) de alho picado
- 1 kg de filé de tilápia
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Fubá ou farinha de trigo para empanar
- Óleo o quanto baste para fritar
Para o molho branco
- 6 fatias de mussarela
- 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher(café) de noz moscada
- 1 colher(sobremesa) rasa de sal
- 700 ml de leite
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
Para a montagem
- Bananas fatiadas de sua preferência
Modo de preparo
Do peixe
- Coloque o filé de tilápia numa tigela e tempere com o alho, a páprica defumada, o lemon pepper, o sal e o suco de 2 limões.
- Misture bem para agregar todos os temperos e deixe marinar por 30 minutos.
Do molho branco
- Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo médio, deixe derreter e adicione a farinha de trigo, misture bem até formar uma massinha.
- Acrescente o leite e o sal, mexendo sempre até ferver. Coloque a noz moscada ralada, deixe cozinhar por 5 minutos, adicione o requeijão cremoso e misture para agregar.
- Retire do fogo e reserve.
Montagem
- Numa frigideira, com óleo quente, fogo médio, frite as bananas fatiadas e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Em seguida empane os filés de tilápia no fubá ou farinha de trigo e frite também em óleo quente, fogo médio e remova o excesso de óleo em papel absorvente.
- Disponha num refratário uma camada de molho branco, os filés de tilápia fritos e empanados, as bananas fritas, e o restante do molho branco.
- Cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa maravilha de filé de tilápia ao molho branco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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