A batata recheada na frigideira é uma receita ótima para servir em um lanche ou até mesmo como alternativa ao jantar, sendo uma verdadeira refeição completa. Bem caprichada no recheio, com bacon, calabresa, frango, presunto e queijo, não tem quem resista a essa maravilha, não é mesmo?
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer batata recheada
Para fazer essa batata recheada usaremos bacon, linguiça calabresa, cebola, peito de frango cozido e desfiado, extrato de tomate, requeijão cremoso, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal, batata asterix, presunto, queijo muçarela, e manteiga. Preparar essa batata recheada é extremamente simples! Primeiro, fritamos o bacon e a calabresa e reservamos. Preparamos o recheio de frango cremoso e reservamos. Amassamos as batatas, temperamos e montamos as camadas na frigideira. Fritamos até dourar dos dois lados e depois saboreamos essa maravilha de batata recheada!
Ingredientes da receita de batata recheada
Para o recheio
- 200 g de bacon picado
- 200 g de linguiça calabresa picada
- 1/2 cebola média picada
- 800 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- 2 kg de batata asterix cozida
- pimenta-do-reino, presunto, queijo muçarela e sal a gosto
- manteiga derretida (o quanto baste)
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
- Reserve o bacon e frite a linguiça calabresa até dourar em seguida.
- Reserve a calabresa e, ainda na mesma panela, frite a cebola até dourar.
- Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e o extrato de tomate e misture bem.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e incorpore o requeijão cremoso em seguida.
- Finalize com o cheiro-verde e reserve o recheio.
Da montagem
- Em uma tigela, amasse a batata asterix cozida e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira (ou omeleteira) antiaderente generosamente untada com manteiga derretida, coloque uma camada de purê.
- Recheie com o queijo muçarela, o frango cremoso, a calabresa, o bacon, o presunto e mais queijo muçarela.
- Cubra com outra camada de purê de batata e leve a frigideira ao fogo baixo tampada.
- Depois de 3 minutos, vire a batata recheada, repetindo as viradas até que tudo doure bem.
- Agora é só preparar o restante, se for o caso, e servir essa delícia de batata recheada.
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 4050g
- Número de porções que rende: 8 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 506g
- Calorias por porção: Aproximadamente 700-800 calorias
- Tempo de preparo: 1 hora
- Tempo de cozimento: 10 minutos por porção na frigideira
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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