Faço questão de compartilhar essa receita de Fraldinha assada na mostarda com batatas que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Fraldinha assada na mostarda com batatas sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Fraldinha assada na mostarda com batatas
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha, aprox. 1,5 kg;
- 4 colheres (sopa) de mostarda;
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 colher (chá) de páprica picante;
- 4 dentes de alho amassados;
- 4 batatas cortadas em rodelas;
- 1 colher (chá) de sal.
Como Fazer Fraldinha assada na mostarda com batatas:
- Em um recipiente, adicione a mostarda, o sal, a páprica, o alho e a manteiga.
- Mexa bem até tudo se misturar.
- Reserve.
- Coloque numa tigela a peça de fraldinha. Coloque o tempero e espalhe bem por toda a carne.
- Reserve.
- Assadeira untada no fundo com azeite.
- Coloque a fraldinha e o tempero.
- Coloque papel alumínio, lado brilhante para baixo.
Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus, por uma hora e meia. - Coloque numa panela água para ferver. Adicione o sal.
- Quando a água começar ferver, coloque as batatas.
- Quando a água ferver de novo, verifique com um garfo se as batatas estão cozidas.
- Retire as batatas cozidas da água. Reserve.
- Retire a carne do forno.
- Coloque por cima da carne o caldinho do cozimento e acrescente as batatas cozidas.
- Coloque também o caldinho nas batatas.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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