O que você acha de aprender a preparar um saboroso frango ao molho de mostarda, para variar o cardápio da família,deixando todos com água na boca? Essa delícia de prato é um ótimo acompanhamento para uma de suas refeições e você vai querer fazer sempre, de tão bom! Confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça o divino frango ao molho de mostarda, que será um sucesso!
Como fazer frango ao molho de mostarda
Para o frango ao molho de mostarda, iniciaremos cortando o frango conforme a preferência, depois colocaremos numa tigela, juntando: o alho amassado, o sal e pimenta-do-reino e vamos massagear com as mãos para pegar o tempero. Esquentaremos uma frigideira no fogo com óleo e depois colocaremos o frango e 1 colher(sopa) de margarina ou manteiga,dourando dos dois lados em fogo alto. Feito isso, vamos transferir o frango para um prato e usar a mesma frigideira, aquecendo-a com 2 colheres (sopa) de margarina, adicionando a farinha e mexendo em fogo médio. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu apetitoso frango ao molho de mostarda!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de frango ao molho de mostarda
- 500 a 600g de peito de frango
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 1 colher (chá) de sal + uma pitada (para o molho branco)
- pimenta-do-reino a gosto (para temperar o frango e para o molho branco)
- 3 fios de óleo
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
- 500ml de leite integral
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- cebolinha picada (a gosto)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Corte o frango da maneira que preferir, em pedaços pequenos, médios, em bifes, etc.e adicione-os numa vasilha.
- Acrescente: o alho amassado, o sal e pimenta-do-reino, misturando e massageando bem com as mãos.
- Aqueça uma frigideira com os fios de óleo e adicione o frango, colocando também 1 colher(sopa) de margarina ou manteiga.
- Deixe o frango grelhar bem de um lado e depois do outro, dourando de ambos os lados em fogo alto. Quando já estiverem grelhados, passe-os para um prato, reservando.
- Utilize a mesma frigideira, levando-a ao fogo médio com as outras 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, acrescentando também a farinha de trigo, mexendo sempre por 1 minuto. Você vai notar que se forma uma espuminha por cima,isso mostra que a farinha está cozida.
- Despeje o leite em temperatura ambiente ou gelado na frigideira, mexendo sem parar. Quando começar a borbulhar e engrossar levemente, adicione pimenta-do-reino a gosto, uma pitada de sal e a mostarda, misturando bem. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Disponha o frango grelhado reservado por cima do molho na panela em fogo baixo, tampe e deixe só um pouquinho para aquecer o frango.
- Desligue o fogo,salpique cebolinha picada a gosto, sirva e aproveite seu sensacional frango ao molho de mostarda!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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