Que tal aprender a fazer um fricassê de carne moída, super saboroso, com uma cremosidade incomparável? Essa gostosura que leva um sensacional creme de milho, você cobre com muçarela, gratina no forno e recebe batata palha para finalizar, deixando todos com água na boca! Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça o fantástico fricassê de carne moída, que será muito elogiado!
Como fazer fricassê de carne moída
Para o fricassê de carne moída, utilizaremos para o recheio: bacon, pimentão, azeitona, molho de tomate pronto, cebola, alho, páprica, sal, azeite, pimenta do reino, cheiro-verde e carne moída. Já para o creme de milho, usaremos: requeijão cremoso, creme de leite, milho de latinha e sal. Vamos acompanhar corretamente o passo a passo de da preparação de tudo, depois fazer uma mistura com os dois e colocar no fogo até que ferva. Iremos adicionar em um refratário de vidro, utilizar fatias de muçarela para cobrir o fricassê e gratinar no forno pré-aquecido a 180°C. Vamos tirar do forno, servir e aproveitar seu delicioso fricassê de carne moída!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de fricassê de carne moída
Para o recheio de carne moída
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
- 500g de carne moída de sua preferência
- ½ xícara (chá) de pimentão picado
- 3 dentes de alho amassados
- 100g de bacon picado
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ cebola média picada
Para o creme de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 latinha de milho-verde em conserva escorrida
- sal (a gosto)
- 200g de requeijão cremoso
Para a montagem
- 150g de muçarela
- batata palha (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio de carne moída
- Adicione em uma panela em fogo médio, o azeite e o bacon picado, refogando até começar a corar. Acrescente a cebola, o alho, o sal e vá refogando bem.
- Ponha a carne moída, mexa para juntar e frite bem, até a carne ficar marronzinha.
- Na sequência, adicione a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e a azeitona em rodelas, misturando bem para agregar. Coloque o molho de tomate e o cheiro-verde.
- Mexa bem, experimente e acerte o sal e mantenha no fogo durante mais 1 minuto para unir todos os sabores, para então retirar do fogo.
Do creme de milho
- Adicione no liquidificador: o milho-verde, o creme de leite, o requeijão e sal a gosto, batendo super bem durante 2 minutos.
- Transfira essa mistura para a panela com a carne moída e coloque em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que ferva.
- Passe para um refratário de vidro, use a muçarela fatiada para cobrir, colocando para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C. Depois disso, tire do forno e finalize cobrindo com a batata palha.
- Sirva e saboreie seu maravilhoso fricassê de carne moída!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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