O geladinho de maracujá é uma sobremesa gelada deliciosa. É uma opção saudável e econômica para se refrescar nos dias quentes. Nessa versão trufada, é ainda mais saboroso. Basta seguir o passo a passo dessa receita e fazer o geladinho de maracujá mais gostoso que você já provou!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer geladinho de maracujá
Para fazer geladinho de maracujá vamos primeiramente preparar a ganache, misturando o chocolate ½ amargo com o creme de leite, levar ao microondas de 30 em 30 segundos para derreter até formar um creme homogêneo. Para preparar o creme do geladinho, iremos precisar de polpa de maracujá, suco tang sabor maracujá, liga neutra, creme de leite, leite condensado e leite. Iremos seguir corretamente a sequência das orientações tanto do preparo do creme, como também da montagem e finalização do geladinho de maracujá nos saquinhos. Em seguida vamos levar o geladinho para gelar no freezer, até o dia seguinte, manter no freezer, e retirar apenas para servir esse sensacional geladinho de maracujá!
Ingredientes da receita de geladinho de maracujá
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
Para o geladinho de maracujá
- 1 xícara(chá) de polpa de maracujá
- 1 envelope de suco tang sabor maracujá
- 2 colheres(sopa) rasas de liga neutra
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 litro de leite
Para a montagem
- Saquinhos para geladinho o quanto baste
- 1 funil
Modo de preparo
Da ganache
- Coloque numa tigela o chocolate picado e o creme de leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundos, misture bem até obter um creme brilhante.
- Deixe reservado em temperatura ambiente.
Do geladinho de maracujá
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite, a liga neutra, a polpa de maracujá e o suco tang de maracujá.
- A função da liga neutra nessa mistura é não deixar que se formem cristais de gelo no geladinho.
- Bata bem por aproximadamente 1 minuto até ficar bem homogêneo.
Montagem
- Coloque a ganache reservada, no saquinho para geladinho (cerca de 1/3 da capacidade do saquinho).
- Empurre até o final do saquinho, fazendo marcações diagonais para espalhar bem a ganache por toda a superfície.
- Com a ajuda de um funil, disponha o creme de maracujá, dentro do saquinho, deixando um espaço para poder fechar e dar um nó.
- Faça todo esse processo com os saquinhos a serem utilizados, disponha numa travessa e leve para o freezer de um dia para o outro, só retire para servir ou comercializar.
- E agora é só saborear esse espetáculo de geladinho de maracujá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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