A lasanha de carne é uma receita incrível com cara de almoço de domingo, mas que também é maravilhosa para comer em qualquer dia da semana. Com um molho de carne moída muito suculento e saboroso e um molho branco bem cremoso, é impossível essa lasanha de carne não impressionar todo mundo que a provar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer lasanha de carne
Para fazer essa lasanha de carne usaremos ingredientes simples, como azeite, cebola, alho, carne moída, sal, páprica defumada, cominho, pimentão vermelho, azeitonas verdes picadas, tomate, molho de tomate, cheiro-verde, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, manteiga, farinha de trigo, leite, creme de leite, noz-moscada, massa de pastel, presunto, queijo muçarela, queijo prato, e orégano. Preparar essa lasanha de carne é simples. Preparamos a carne moída e o molho branco e reservamos. Em uma assadeira, alternamos camadas de carne moída, massa, molho branco, presunto e muçarela, finalizando com queijo prato e orégano. Assamos por 30 minutos e saboreamos essa delícia!
Ingredientes da receita de lasanha de carne
Para a carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 700 g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 2 tomates médios picados
- 1 e 1/2 sachê de molho de tomate (510 g)
- cheiro-verde, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho branco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- massa de pastel q.b.
- 300 g de presunto
- 300 g de queijo muçarela
- 150 g de queijo prato
- orégano a gosto
Modo de preparo
Da carne moída
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Adicione a carne moída e frite bem até que ela fique soltinha.
- Tempere com o sal, a pimenta calabresa, a páprica defumada, o cominho e a pimenta-do-reino, misturando bem para temperar.
- Acrescente o pimentão vermelho, as azeitonas verdes picadas, e o tomate, deixando refogar por 2 minutos.
- Junte o molho de tomate à carne moída, deixe refogar por alguns instantes e finalize com cheiro-verde. Reserve.
Do molho branco
- Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem com um fuê.
- Adicione o leite aos poucos e vá mexendo bem para incorporar e não empelotar.
- Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
- Continue mexendo o molho bem até encorpar bem.
- Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e reserve.
Da montagem
- Em uma assadeira, alterne camadas de carne moída, massa de pastel, molho branco, presunto, e queijo muçarela.
- Finalize com uma camada de queijo prato e polvilhe orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de lasanha de carne e se apaixonar pelo resultado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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