O macarrão com molho de calabresa é uma receita linda que vai conquistar todo mundo que saborear. Com um preparo muito diferente para a tradicional calabresa e um molho branco com uma textura e sabor incríveis, esse macarrão com molho de calabresa é simplesmente irresistível! Faça e comprove!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer macarrão com molho de calabresa
Para fazer esse macarrão com molho de calabresa vamos precisar de macarrão, cebola, alho, azeite, linguiças calabresa, alho-poró, azeitonas verdes picadas, tomate, orégano, cheiro-verde, molho de tomate, água, batata, creme de leite, leite, queijo parmesão ralado, queijo muçarela ralado, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse macarrão com molho de calabresa é simples! Cozinhamos o macarrão e preparamos o molho de calabresa e o molho branco. Colocamos molho branco, macarrão, molho de calabresa, molho branco e queijo em um refratário e assamos por 20 minutos. Depois provamos essa iguaria!
Ingredientes da receita de macarrão com molho de calabresa
- 1 pacote de macarrão da sua preferência (500 g)
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 gomo de linguiça calabresa ralada
- 1 talo de alho-poró picado
- 3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1/2 colher de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de água
- 3 batatas grandes cozidas
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervente abundante, coloque um pouco de sal e ponha o macarrão para cozinhar.
- Retire o macarrão 2 minutos antes do tempo de cozimento instruído na embalagem, pois ele ainda vai ao forno. Escorra o macarrão cozido e reserve.
- Em outra panela, frite a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar transparente.
- Adicione a linguiça calabresa, o alho-poró, as azeitonas verdes picadas e o tomate sem pele e sem semente, refogando um pouco após cada adição.
- Tempere com o orégano, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- Junte o molho de tomate e a água e tampe, deixando refogar por 3 minutos e desligando em seguida.
- Em um liquidificador coloque as batatas, o creme de leite, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Bata bem até ficar homogêneo e cremoso, acertando o sal se necessário. Esse é o nosso molho branco
- Faça uma camada de molho branco no fundo de um refratário e coloque todo o macarrão por cima.
- Despeje todo o molho de calabresa sobre o macarrão e finalize cobrindo com o molho branco e espalhando o queijo muçarela ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de macarrão com molho de calabresa!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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