Sobremesa de chocolate é uma delícia muito cremosa, com uma textura tão aveludada que desmancha na boca. É a sugestão perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de sobremesa de chocolate e você vai se surpreender! É surreal!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer sobremesa de chocolate
Para fazer sobremesa de chocolate vamos utilizar leite condensado, leite, pão amanhecido, ovos, chocolate 50% cacau, manteiga e essência de baunilha. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserva. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim da sobremesa de chocolate, deixando para adicionar o pão por último e bater bem para incorporar. Na sequência vamos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar a sobremesa de chocolate em banho maria por 60 minutos, retirar o papel alumínio e assar por mais 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e servir bem geladinha essa espetacular sobremesa de chocolate!
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate
Para o caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado
- 700 ml de leite
- 2 pães franceses amanhecidos
- 4 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque numa panela o açúcar, e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver totalmente, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador coloque os ovos, a baunilha, o chocolate 50% cacau, a manteiga, o leite condensado e o leite.
- Bata muito bem por 1 minutos para homogeneizar.
- Acrescente, aos poucos, o pão picado em cubos e bata a cada adição, por 3 minutos para triturar bem o pão e incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos até ficar firme.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme.
- E uma sensacional sobremesa de chocolate ficou prontinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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