Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de O melhor queijo caseiro que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.
Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de O melhor queijo caseiro.
Receita de O melhor queijo caseiro
Deixe o leite aquecer por 15 minutos, sem deixar ferver. Adicione o iogurte e o suco de meio limão aos poucos e vá misturando por alguns segundos. Depois de 3 horas, você colocará a gaze dobrada em várias camadas em uma panela ou recipiente. Coe na gaze para que o soro fique na panela e reste apenas a coalhada. Com a coalhada ainda dentro da gaze, coloque-a dentro de outro recipiente e coloque algum peso em cima. Depois de 30 minutos de resfriamento, abra a gaze e, se desejara, adicione um pouco de sal e coloque-o em uma vasilha que servirá como molde.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral;
- 1 iogurte natural, sem açúcar;
- 1/2 limão;
- 1 metro de gaze de algodão (aqueles vendidos em farmácias);
- 1 panela e um molde de cerca de 12 cm.
Como Fazer O melhor queijo caseiro:
- Deixe o leite aquecer por 15 minutos, sem deixar ferver.
- Adicione o iogurte e o suco de meio limão aos poucos e vá misturando por alguns segundos
- Agora você deixará descansar por no mínimo 3 horas, até que veja a separação do soro.
- Depois de 3 horas, você colocará a gaze dobrada em várias camadas em uma panela ou recipiente.
- Coe na gaze para que o soro fique na panela e reste apenas a coalhada.
- Trate de pressionar bem para que todo soro fique na panela.
- Com a coalhada ainda dentro da gaze, coloque-a dentro de outro recipiente e coloque algum peso em cima.
- Leve até a geladeira por 30 minutos
- Depois de 30 minutos de resfriamento, abra a gaze e, se desejara, adicione um pouco de sal e coloque-o em uma vasilha que servirá como molde.
- Leve à geladeira por mais 8 horas e estará pronto!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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