Galinha escandalosa é um prato único e singular, delicioso e extremamente cremoso. É a opção perfeita para ser servida num almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa receita de galinha escandalosa e faça hoje mesmo esse escândalo de gostosura! Você vai amar. É surreal!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer galinha escandalosa
Para fazer galinha escandalosa iremos precisar de peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, louro, pimentão verde, milho verde em conserva, água, molho de tomate, catchup, mostarda, óleo, páprica defumada, palmito, sal, orégano e páprica picante. Vamos misturar todos os ingredientes do molho de frango da galinha escandalosa, como também do molho branco, seguindo as orientações do passo a passo do preparo. Para a montagem da galinha escandalosa iremos dispor metade do molho de frango, o molho branco, o restante do frango, e cobrir com a mussarela fatiada. Gratina a galinha escandalosa em forno pré-aquecido a 200 graus, retirar do forno, e saborear esse espetáculo de galinha escandalosa!
Ingredientes da receita de galinha escandalosa
Para o molho de frango
- 1 kg de peito frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- ¼ xícara(chá) de pimentão verde picado
- 1 lata de milho verde em conserva sem a água
- 170 ml de água
- 1 sache de molho de tomate pronto
- 3 colheres(sopa) de catchup
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 1 colher(sopa) de óleo
- 1 colher(sobremesa) de páprica defumada
- Palmito picado a gosto
- Sal, orégano e páprica picante a gosto
Para o molho branco
- Suco de 1 limão
- 100 ml de leite
- 400 gramas de requeijão
- 6 fatias de mussarela
- Sal a gosto
Modo de preparo
Do molho de frango
- Numa panela coloque o óleo, a cebola, o alho, o pimentão e o louro. Leve ao fogo médio, e refogue muito bem.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado, a páprica defumada, a páprica picante, o orégano, o sal, refogue um pouco mais.
- Acrescente o milho verde, o palmito, o molho de tomate, água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos e finalize com catchup e a mostarda.
Do molho branco
- Numa vasilha coloque o requeijão, o leite, o sal, o suco de 1 limão e misture para homogeneizar.
Montagem
- Numa travessa redonda (25 cm de diâmetro) coloque metade do molho de frango, o molho branco e o restante do frango.
- Cubra com as fatias de mussarela e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa galinha escandalosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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