O pão de milho é uma receita perfeita para preparar e servir em um café da tarde para a família. Ter o prazer de provar um pão caseiro fresquinho, que a manteiga chega a derreter e acompanhado de um bom café não tem preço, ainda mais se for um pão de milho tão saboroso como esse!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pão de milho
Para fazer esse pão de milho usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como ovo, manteiga, água, milho verde, sal, fubá mimoso, farinha de trigo, açúcar, e fermento biológico seco. Preparar esse pão de milho é bem simples! Batemos ovo, margarina, água, milho, sal e fubá no liquidificador e depois incorporamos farinha, açúcar e fermento com essa mistura em uma tigela. Deixamos descansar por 40 minutos, transferimos para uma forma untada e enfarinhada, deixamos crescer mais 20 minutos e assamos por 40 minutos. Aí é só provar essa beleza de pão de milho!
Ingredientes da receita de pão de milho
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 1 xícara de chá de água (240 ml)
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 colher chá de sal
- 1 xícara de chá de fubá mimoso (ou farinha de milho fina)
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o ovo, a margarina, a água, o milho verde, o sal e o fubá mimoso.
- Bata tudo muito bem até que tudo se misture e fique homogêneo.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o conteúdo do liquidificador.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa pesada e mole.
- Cubra a tigela com um plástico filme e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Misture a massa e despeje em uma forma de pão untada e enfarinhada, nivelando bem com as costas de uma colher molhada.
- Cubra e deixe crescer por 20 minutos, pincelando gema de ovo batida com leite se preferir.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar bem.
- Espere amornar e desenforme, saboreando essa delícia de pão de milho em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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