Pensa num salgadinho extremamente crocante, temperado, viciante, praticamente impossível de comer um só! Isso mesmo! Basta você conferir o passo a passo dessa versão e você irá se surpreender com a maravilha que fica esse espetacular salgadinho! É realmente algo surreal!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer salgadinho
Para fazer salgadinho vamos precisar de água morna, vinagre de álcool, óleo, aguardente, queijo parmesão ralado, alho bem triturado, farinha de trigo e sal. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do salgadinho, deixando a água morna por último. Amassar bem até obter uma massa lisa e homogênea. Iremos embalar a massa do salgadinho com plástico filme e levar para gelar por 1 hora. Em seguida vamos retirar da geladeira e seguir o passo a passo da modelagem do salgadinho. Dispor os quadradinhos de massa do salgadinho numa assadeira levemente enfarinhada, e fritar porções em óleo bem quente até dourar. Sirva bem quentinho esse espetáculo dos deuses!
Ingredientes da receita de salgadinho
- ½ xícara(chá) de água morna
- 2 colheres(sopa) de vinagre de álcool
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de aguardente
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho bem triturados
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher(café) de sal
- Óleo para fritar q.b.
Obs.: a aguardente irá deixar a massa muito mais crocante.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, o alho, o vinagre, aguardente e o óleo, misture bem para incorporar.
- Adicione a água morna, misture bem e mão na massa. Transfira para uma bancada enfarinhada e sobe muito bem por 5 minutos, até não grudar mais nas mãos.
- Embale no plástico filme e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- Retire da geladeira, pegue uma porção de massa, e abra na bancada enfarinhada com o rolo de massas numa espessura bem fininha.
- Deixe o restante da massa que não está sendo utilizada envolvida com o plástico filme para não ressecar.
- Com o auxílio de um cortador de massas, corte em tirinhas e depois em quadradinhos do tamanho que preferir e disponha numa assadeira levemente enfarinhada.
- Faça isso com todo o restante da massa. Frite porções dos quadradinhos de massa em óleo bem quente, até dourar, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- E agora se delicie com essa maravilha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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