O salgado de 1 real é uma receita maravilhosa para servir um lanche, aniversário ou confraternização com os amigos. Com uma massa fofinha e saborosa e um recheio de frango incrível, para ninguém botar defeito, você pode até mesmo vender esse salgado, pois ele custa praticamente 1 real para fazer cada unidade. Faça essa salgado de 1 real e se surpreenda!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer salgado de 1 real
Para fazer esse salgado de 1 real vamos usar ingredientes que você deve ter em casa como alho, cebola, pimentão verde, tomate, molho de tomate, peito de frango cozido e desfiado, sal, cenoura, milho verde, ervilha, salsinha, ovo, leite, óleo, farinha de trigo, e fermento químico em pó. Preparar esse salgado de 1 real é fácil! Primeiro, fazemos o recheio e reservamos para esfriar, reservando também alguns itens para decorar. Preparamos a massa, colocamos em forminhas de empadinha untadas, recheamos, fechamos e decoramos, assando por 25 minutos. Depois é só saborear ou vender essa delícia!
Ingredientes da receita de salgado de 1 real
Para o recheio
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 tomate médio picado
- 150 g de molho de tomate (~1/2 sachê)
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 lata de ervilha (170 g)
- azeite, salsinha a gosto
Para a massa
- 4 ovos inteiros
- 600 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 100 ml de óleo
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Adicione o pimentão verde e o tomate e refogue até começar a desmanchar o tomate.
- Acrescente o molho de tomate, o frango cozido e desfiado, a cenoura, o milho verde e a ervilha. Reserve parte da cenoura, do milho verde e da ervilha para decorar, se preferir.
- Tempere com sal e salsinha, misture bem e refogue por mais 3 minutos. Reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal e bata tudo muito bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá batendo para não formar gruminhos.
- Incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
Da montagem
- Unte forminhas de empadinha descartáveis com óleo e disponha-as sobre uma assadeira.
- Despeje a massa até menos da metade da forma, coloque uma colher de sopa do recheio e nivele bem.
- Coloque um pouco da massa e espalhe bem com uma colher. Não coloque muita massa para o salgado não ficar pesado.
- Misture em uma tigela a cenoura, o milho verde e a ervilha reservados e decore os salgados.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 25 minutos ou até dourar.
- Agora é só saborear essa delícia de salgado de 1 real!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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