Sobremesa moça gelada é uma clássica delícia da confeitaria apreciada por muita gente. É perfeita para ser servida após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão de sobremesa moça gelada, e faça hoje mesmo, você vai se apaixonar pelo resultado incrível!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer sobremesa moça gelada
Para fazer sobremesa moça gelada vamos precisar para a 1ª. etapa da mousse de creme de leite, leite condensado, cacau em pó e chocolate ½ amargo. Para a 2ª. etapa da mousse da sobremesa moça gelada iremos utilizar cacau em pó, mistura para bater chantilly e raspas de chocolate branco. Para a ganache vamos utilizar chocolate branco e creme de leite. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo tanto das etapas da mousse quando da ganache. Para a montagem da sobremesa moça gelada iremos dispor numa travessa o creme obtido, espalhar bem e gelar por 10-15 minutos. Retirar da geladeira cobrir com a ganache, gelar novamente por 3-4 horas, retirar decorar com flocos de chocolate e barrinhas de kinder bueno e saborear cada porção deliciosa dessa linda sobremesa moça gelada!
Ingredientes da receita de sobremesa moça gelada
Para a mousse
1ª. etapa
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de cacau em pó peneirado
- 100 gramas de chocolate ½ amargo picado
2ª. etapa
- 1 colher(sopa) de cacau em pó peneirado
- 90 gramas de raspas de chocolate branco
- 200 ml de mistura para bater chantilly bem gelada
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate branco picado
Para a decoração
- Flocos de chocolate a gosto
- 2 barrinhas de chocolate Kinder bueno
Modo de preparo
Da mousse
1ª. etapa
- Numa panela coloque o leite condensado e o cacau em pó e misture bem até dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite e o chocolate ½ amargo picado, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
- O ponto correto é de um brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve.
2ª. etapa
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e o cacau em pó peneirado. Misture bem e bata até obter ponto de picos firmes.
- Adicione o chantilly batido, aos poucos, ao brigadeiro obtido na 1ª. etapa e mexa levemente com uma espátula, e com movimentos de baixo para cima para envolver completamente.
- Acrescente as raspas de chocolate branco e misture delicadamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa travessa e espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 10-15 minutos.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate branco picado e o creme de leite.
- Leve para derreter em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos até derreter e obter um creme brilhante e homogêneo.
- Retire a travessa com a mousse da geladeira, despeje a ganache e espalhe bem. Cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 3-4 horas até ficar bem gelada.
- Após esse tempo, retire da geladeira, decora com flocos de chocolate em toda a lateral da travessa e disponha as barrinhas de kinder bueno no centro.
- E agora é só se deliciar com essa maravilha de sobremesa moça gelada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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