O suflê é uma receita de origem francesa, mas que ganhou diferentes versões ao redor do mundo com ingredientes locais. Esse é o caso da receita de hoje, um sensacional suflê de milho, que fica super leve e saboroso. Faça hoje mesmo suflê de milho para toda a família e conquiste elogios!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer suflê de milho
Para preparar um bom suflê basta seguir o passo-a-passo, além de ter em mãos os seguintes ingredientes: milho-verde, leite integral, farinha de trigo, azeite, parmesão ralado, ovos, muçarela, além de temperos, como sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. O preparo é dos mais simples que existem: é só bater tudo, exceto a muçarela, no liquidificador, até formar um creme bem liso. Com esse creme pronto, é só despejá-lo em uma fôrma untada, cobrir com a muçarela ralada e levar ao fogo para assar, até o queijo por cima começar a gratinar.
Ingredientes da receita de suflê de milho
- 1 lata de milho-verde
- 3 copos americanos de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa bem cheia de queijo parmesão ralado
- 150g de muçarela ralada
- 2 ovos inteiros
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- noz-moscada ralada (a gosto)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho-verde, o leite, a farinha de trigo, o azeite, os ovos, o parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada até formar um creme homogêneo.
- Transfira para uma fôrma devidamente untada. A fôrma não deve ser muito grande.
- Polvilhe por cima a muçarela ralada. Se quiser, adicione mais parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido, a 230°C, e asse por aproximadamente 30 minutos ou até o queijo começar a gratinar.
- Prontinho. Seu incrível suflê de milho está pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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