O suspiro caseiro é um docinho clássico da culinária de vó, e remete à infância de todo mundo! Pensa numa coisa gostosa, que derrete na boca! É exatamente essa a sensação que você vai sentir ao provar o suspiro caseiro. Faça agora mesmo, demora um pouquinho, mas o resultado vale a pena!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer suspiro caseiro
Para fazer a receita, iremos precisar de açúcar, claras, suco de limão e raspas de limão. Vamos bater todos os ingredientes na batedeira até obter um merengue com picos firmes. Na sequência iremos colocar a mistura do suspiro caseiro num saco de confeitar com bico pitanga ou perlê, e vamos pingar o suspiro caseiro numa assadeira forrada com papel manteiga. Em seguida vamos levar ao forno pré aquecido a 90°C ou a 120°C (com uma colher de pau na porta do forno) para “secar” o suspiro caseiro, porque na verdade não se assa suspiro, o suspiro seca no forno! O tempo de secagem é demorado, cerca de quase 3 horas de forno, mas você vai amar tanto que vai valer muito ter esperado “secar” esse sensacional suspiro caseiro!
Ingredientes da receita de suspiro caseiro
- 600 gramas de açúcar
- 8 claras
- 5 gotas de suco de limão
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
Modo de preparo
- Na batedeira, coloque as claras, as gotas de limão, o açúcar e as raspas de limão.
- Bata muito bem até o ponto de merengue e picos firmes.
- Coloque a mistura num saco de confeitar com bico pitanga ou perlê e vá pingando os suspiros do tamanho que desejar, numa assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve para secar (porque suspiro não assa, ele seca no forno) em forno pré-aquecido a 90°C por cerca de 2 horas e meia a 3 horas.
- Caso o seu forno não tenha a temperatura 90°C, mas tenha 120°C por exemplo, coloque uma colher de pau na porta pra manter o forno semiaberto.
- Retire do forno, deixe esfriar e armazene em potes herméticos.
- Mas separe alguns para se deliciar em seguida desse maravilhoso suspiro caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Pipoca doce colorida igual dos carrinhos de pipoca de antigamente
Docinho de leite ninho com amendoim e mais 4 ingredientes que você já tem em casa
Pipoca doce fácil feita em 1 panela só todo mundo vai ficar querendo mais
Torta pavê de maracujá, uma das sobremesas mais gostosas e deliciosas que existe nessa vida!
Aprenda os detalhes de fazer um bolinho de chuva perfeito e delicioso
Cueca virada: uma receita de padaria deliciosa e muito prática de fazer
Queijadinha de padaria: a receita mais fácil de todas é só misturar tudo e levar no forno
Receita de doce de abóbora caseiro simples e fácil! Até quem não sabe cozinhar consegue fazer.
Aprenda a Fazer Pirulito de Chocolate e Fature Muito Nessa Páscoa!
Churros caseiro delicioso e fácil perfeito para uma festinha de aniversário