Você adora torresmo, mas quando pensa na sujeira da cozinha desiste de fazer? Então vai amar o torresmo na panela de pressão, que não faz bagunça, pois não tem “estouro”, com uma crocância incomparável, ideal para acompanhar um almoço, jantar, ou para servir como petisco. Confira a receita do Canal Lu Morena e faça o torresmo na panela de pressão, que surpreenderá a todos!
Como fazer torresmo na panela de pressão
Para o torresmo na panela de pressão, começaremos higienizando a barriga de porco e colocando numa panela de pressão, adicionando sal grosso sobre ele e óleo também, misturando. Vamos retirar a borracha da tampa da panela, tampar e levar ao fogo máximo. Após 10 minutos de cozimento, vamos abrir a tampa, adicionar mais ½ xícara (chá) de óleo, tampar novamente sem a borracha e voltar ao fogo. Vamos repetir esse processo de abrir e mexer a cada 10 minutos, sempre tampando sem borracha, em fogo alto, até completar 30 minutos. Iremos apagar o fogo, escorrer o excesso de gordura em papel-toalha, servir e saborear seu maravilhoso torresmo na panela de pressão!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 1 kg e 700g de barriga de porco cortada em pedacinhos
- ½ xícara (chá) de óleo + ½ xícara (chá)
Modo de preparo
- Lave os pedaços de barriga de porco, ponha em uma panela de pressão, junte o sal grosso e o óleo, mexendo bem.
- Coloque no fogo, mexa um pouco mais e feche a panela de pressão com a tampa, mas antes remova a borracha da tampa.
- Decorridos 10 minutos, abra a tampa, coloque meia xícara (chá) de óleo, mexa de novo, tampe novamente sem a borracha e volte ao fogo.
- Faça esse processo de 10 em 10 minutos, abrindo a tampa, misturando bem para não ficar grudado no fundo da panela, tampando sem borracha e levando ao fogo alto, até que complete meia hora. Não precisa colocar mais óleo, porque a barriga de porco vai derretendo e desprendendo gordura.
- Assim que terminar esse tempo de 30 minutos, destampe a panela, tire o torresmo e utilize papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Agora você já pode servir e saborear seu fantástico torresmo na panela de pressão! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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