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Torta italiana com cobertura de frios e calabresa perfeita para o lanche da criançada

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Torta italiana com cobertura de frios e calabresa perfeita para o lanche da criançada

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Faço questão de compartilhar essa receita de Torta italiana com cobertura de frios e calabresa que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Torta italiana com cobertura de frios e calabresa sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Torta italiana com cobertura de frios e calabresa

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g);
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de chá de sal;
  • leite morno até dar ponto (~150 ml).

Ingredientes recheio:

  • 100 g de queijo muçarela fatiado;
  • 100 g de presunto ralado;
  • 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas;
  • 100 g de bacon em cubos;
  • 2 tomates sem semente cortado em cubos;
  • alecrim, cebola, milho verde, molho de tomate e orégano a gosto.
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Como Fazer Torta italiana com cobertura de frios e calabresa:

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o azeite e o sal e misture bem.
  2. Acrescente o leite morno aos poucos até chegar no ponto em que a massa fique mole e levemente pegajosa.
  3. Regue uma assadeira com azeite, untando-a bem, e espalhe a massa sobre o fundo da assadeira, deixando descansar sob um pano limpo e úmido por pelo menos 30 minutos.
  4. Dobre a massa e espalhe novamente sobre o fundo da assadeira, deixando descansar por mais 30 minutos.
  5. Regue com azeite e cubra com alecrim e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por minutos para pré-assar.
  6. Faça uma camada de molho de tomate, seguindo com camadas de queijo muçarela fatiado,  e presunto ralado.
  7. Salpique o tomate, a linguiça calabresa, o bacon, a cebola, o milho verde e o orégano.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por mais 20 minutos para aquecer.
  9. Pronto! Sua torta italiana já pode ser saboreada!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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