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Uma forma diferente de preparar carne: um segredo e a carne vai derreter na boca como manteiga!

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Faço questão de compartilhar essa receita de Um segredo e a carne vai derreter na boca  que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Um segredo e a carne vai derreter na boca sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Um segredo e a carne vai derreter na boca

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Ingredientes:

Para a Carne:

  • 1 kg de carne (cortada em pedaços médios)
  • 300 ml de água com gás (para marinar)
  • 40 gramas de manteiga
  • 30 ml de óleo
  • 30 ml de molho de soja
  • 30 gramas de mostarda
  • 200 ml de água (para o cozimento da carne)
  • 30 gramas de cebolinha (picada)
  • 30 gramas de salsinha (picada)
  • 30 ml de água (para dissolver o amido de milho)
  • 30 gramas de amido de milho (Maizena)

Para o Refogado:

  • 3 cebolas (cortadas em pedaços médios)
  • 6 gramas de alho (picado)
  • 1 pimentão vermelho (cortado em pedaços médios)
  • 4 gramas de páprica doce
  • 5 gramas de sal
  • 2 gramas de pimenta preta

Para as Batatas:

  • 300 gramas de batatas (cortadas em cubos)
  • 300 ml de água (para cozinhar as batatas)
  • 4 gramas de sal
  • 20 gramas de salsinha picada
  • 20 ml de azeite
  • 20 gramas de mostarda
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Modo de preparo

Marinada da Carne:

  • Coloque a carne e a água com gás em uma panela com tampa para marinar por pelo menos 30 minutos.
  • Esse é o segredo para deixar a carne muito macia.

Preparação da Carne:

  • Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
  • Retire a carne da marinada e doure-a bem.

Refogado:

  • Na mesma panela, refogue as cebolas até dourarem.
  • Adicione o alho e o pimentão vermelho, temperando com sal, pimenta e páprica.
  • Retorne a carne à panela, adicione o molho de soja, a mostarda e 200 ml de água.
  • Cozinhe por 30 minutos.

Batatas:

  • Cozinhe as batatas em 300 ml de água salgada até ficarem macias. Escorra e tempere com endro, azeite e mostarda.

Finalização:

  • Dissolva o amido de milho em 30 ml de água e adicione à carne para engrossar o molho.
  • Incorpore a cebolinha e a salsinha, cozinhando por mais 5 minutos.

Serviço:

  • Sirva a carne ensopada com as batatas temperadas.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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