Canjiquinha na panela de pressão uma opção muito saborosa para servir no seu fim de ano

Essa receita de canjiquinha na panela de pressão ensinada pela Bianca Lourenço é uma delícia e você precisa fazer e comprovar! Uma excelente opção seja para o almoço ou jantar, essa canjiquinha na panela de pressão é uma refeição completa e fica bem temperadinha e suculenta, com bastantes complementos!

Como fazer canjiquinha na panela de pressão

Para fazer essa canjiquinha na panela de pressão, usaremos canjiquinha, costelinha suína, tempero baiano, pimenta-do-reino, curry, cebola, linguiça calabresa defumada fina, alho, pimentão verde, caldo de costela em tablete, tomate, louro, água, azeite, sal, e salsinha desidratada. O modo de preparo dessa canjiquinha na panela de pressão é extremamente simples! Primeiro, lavamos a canjiquinha e temperamos a costelinha. Fritamos a costelinha, juntamos os demais ingredientes na sequência adequada e completamos com água, deixando cozinhar por 20 minutos. Depois é só saborear essa delícia!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de canjiquinha na panela de pressão

3/4 de xícara de chá de canjiquinha
1 kg de costelinha suína
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de curry
2 cebolas médias picadas
1 linguiça calabresa defumada fina picada
4 dentes de alho picadinhos
1 pimentão verde picado
1 tablete de caldo de costela
1 tomate médio picado
4 folhas de louro
água fervente (o quanto baste)
azeite, sal e salsinha desidratada a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a canjiquinha e lave-as para tirar o excesso de amido.
Em outra tigela, coloque a costelinha suína e tempere com o sal, o tempero baiano, a pimenta-do-reino e o curry.
Misture bem e deixe descansar por 30 minutos para pegar o tempero.
Em uma panela de pressão, frite a cebola até ficar transparente e acrescente a costelinha.
Deixe a tampa da panela de pressão entreaberta e vá mexendo as costelinhas até que todas dourem.
Junte a linguiça calabresa defumada fina, o alho e o pimentão verde.
Depois de alguns instantes refogando, acrescente o caldo de costela e o tomate e deixe cozinhar por 1 minuto.
Acrescente a canjiquinha, a salsinha desidratada e o louro e adicione a água fervente em quantidade suficiente para cobrir tudo com dois dedos de água.
Misture bem e tampe a panela de pressão, deixando cozinhar por 20 minutos.
Deixe a pressão sair naturalmente e depois saboreie essa delícia de canjiquinha na panela de pressão!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.