Esta receita de pão de alho cremoso é muito deliciosa, e com certeza irá impressionar seus convidados em um churrasco ou qualquer outra ocasião especial. Fica incrivelmente saboroso com um sabor de dar água na boca. Siga o passo a passo e faça esse pão de alho cremoso divino!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pão de alho cremoso
Para fazer pão de alho cremoso vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, água, manteiga ou margarina, açúcar, sal e fermento biológico seco. Para o preparo do recheio do pão de alho cremoso iremos precisar de alho, sal, cheiro verde, maionese, manteiga e requeijão cremoso. Para a finalização do pão de alho cremoso vamos utilizar mussarela. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, quanto da modelagem, montagem e finalização do pão de alho cremoso, para que o resultado seja um sucesso. Depois disso iremos pincelar com gema+leite gelado e assar o pão de alho cremoso por 20 minutos e deixar dourar bem. Retirar do forno e saborear esse suculento pão de alho cremoso!
Ingredientes da receita de pão de alho cremoso
Para a massa
- 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para o recheio
- 3 dentes de alho
- Sal e cheiro verde a gosto
- 7 colheres(sopa) de maionese
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- Mussarela fatiada a gosto
- 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite bem gelado para pincelar
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha coloque o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o sal e a manteiga e misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até o ponto de amassar com as mãos.
- Transfira para uma bancada, e sove bem até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
- Modele uma bola, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
- Depois desse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar. Divida a massa em porções do tamanho que preferir os pães.
- Pegue uma porção de massa, abra com um role, numa espessura fina, e enrole como um rocambole, modelando como se fosse uma bisnaguinha.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada, e deixe descansar por 10 minutos.
- Asse em forno (não precisa estar pré-aquecido) a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Não deixe o pão ficar muito dourado, respeite o tempo de forno determinado, mesmo que eles estejam clarinhos, esse é o correto, pois ele irão ao forno novamente.
- Retire do forno e reserve.
Do recheio
- Numa tigela coloque a manteiga, a maionese, o requeijão cremoso, o alho picado, o sal, e o cheiro verde. Misture bem para homogeneizar.
- Pegue um pãozinho, faça cortes na diagonal, disponha recheio a gosto e meia fatia de mussarela em cada corte. Repita o processo com os demais pãezinhos.
- Coloque na assadeira onde foram assados, pincele com a mistura de gema+leite gelado, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Quanto mais dourados eles ficarem mais crocantes ficarão.
- Retire do forno e sirva bem quentinho essa delícia de pão de alho cremoso!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1750g
- Número de porções que rende: 12 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 145g
- Calorias por porção: Aproximadamente 250-300 calorias
- Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
- Tempo de cozimento: 65-70 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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